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很多不经意.不正确 的行为方式或者饮食行为会让你丢失很多 的营养素,像含有合成维生素d 的牛奶会夺取人体中 的镁;住[在]充满污烟 的都市 的人比住[在]乡下 的人获取维生素d 的量要少得多,因为空气中 的烟把太阳 的紫外线都挡住……
过多 的膳食纤维使食物通过肠道速度增加,使钙 的吸收率降低;有研究表明:两个成年人 的饮食从平均每顿纤维含量低 的精面包改为平均每顿纤维含量高 的粗面包时,钙（镁.锌与磷）随着出现负平衡. 【关注焦点:范小玲教授介绍】
1．多吃纤维,钙质流失！ 【健康导读:武警总医院救治一名爆竹炸伤的患儿】
现[在] 的孩子大都爱吃各种肉类,就是 不爱吃蔬菜与水果,家长也认为:只要多吃富含铁锌 的肉鱼蛋,蔬菜水果吃不吃无所谓. 结果是 :不但孩子 的体重蹭蹭地往上“窜”,而且 一检查照样患有缺铁性贫血. 因为人们膳食中所摄入 的瘦肉.动物内脏.蛋黄中 的铁多为三价铁,不易被人体吸收,只有[在]有维生素c与酸味物质（富含苹果酸.酒石酸.柠檬酸等多种有机酸）存[在] 的情况下,转化成二价铁才能被人体充分地吸收与利用. 而维生素c与酸味物质[在]蔬菜与水果（比如猕猴桃.柠檬.鲜枣.酸枣.橘子.草莓.苹果）中含得最多. 比如果 一味地只吃瘦肉.动物内脏.蛋黄等食物,而不吃或者少吃蔬菜与水果,这些食物中 的铁质就不能被人体吸收与利用,造成营养 的极大浪费,出现缺铁性贫血. >>>补铁同时还需补维生素c 【扩展阅读:快速有效瘦脸秘方(组图)】
2.狂吃肉与蛋,导致铁“滚蛋”！
3.钙磷失衡“赶走”钙！
钙磷比例失衡是 导致目前人们缺钙 的元凶. 正常情况下,人体内 的钙磷比例是 2∶1,然而,现实生活中,人们过多地摄入碳酸饮料.可乐.咖啡.汉堡包.比萨饼.小麦胚芽.动物肝脏.炸薯条等很多含磷 的食物,磷 的摄入量往往超过钙10倍以上,使钙∶磷比例高达1:10～20,钙磷 的比例严重失衡,这样,饮食中过多 的磷便会拼命地把体内 的钙“赶”出体外.
4.药物导致营养流失！
大多数使用避孕药 的女性朋友可能还不知道避孕药有阻碍维生素b6.b12.叶酸及维生素c 的作用,避孕药中 的黄体素会阻碍维生素b6 的功能,妨碍叶酸 的吸收;阿司匹林则会使排出体外 的维生素c较正常量增加3倍. 大把大把 的维生素c补充剂会“赶跑”体内 的叶酸. 抗癫痫药也会妨碍叶酸吸收. 长期服用抗生素者,会流失维生素b群及维生素k,影响肠胃功能;感冒药及止痛剂会降低血液中维生素a含量;黄胺类药及降胆固醇药会影响叶酸吸收. 高血压患者.肾炎患者服用 的利尿剂以及泻药等,都会导致体内 的钙质.钾.维生素很多流失;患胃溃疡.失血性贫血 的人,服用抗酸剂.碱性药物 的病人,会导致微量元素铁 的很多流失.
5.抽烟喝酒营养溜走！
长期抽烟.喝酒破坏维持良好健康所必需 的维生素. 抽烟会破坏体内维生素c——这种能预防癌症与心脏病 的营养素. 平均每天抽半包烟就会破坏体内25～1百毫克 的维生素c;平均每天喝 一杯以上 的鸡尾酒,享受飘飘欲仙 的代价就是 使体内维生素b1.b6与叶酸消耗掉,酗酒者缺乏维生素b1也是 相当普遍 的. >>>比如此吸烟,害上加害
6.vitc泡腾,您会用吗?
[在]公司工作 的李小姐,她很讲究营养,平均每餐后用开水冲 一大杯富含维生素c 的饮料（比如tang果珍或者维生素c泡腾片）,可近来不知为什么 一刷牙,牙龈总出血,她很害怕,就跑来咨询,按理说,果珍或者维生素c泡腾片是 富含维生素c 的,为什么还会出现牙龈出血 的症状呢?原来,维生素c是 一种水溶性维生素,它不很稳定. 用超过80℃以上 的水冲服会使维生素c遭到严重破坏,更不用说1百℃ 的开水. 用开水冲富含维生素c 的饮料,真正喝到肚子里 的维生素c含量已经所剩无几. 所以,不应用开水,而应用温水冲富含维生素c 的饮料.
7．补钙不补镁,吃完就后悔！
人们补钙 的时候,只注意补充维生素d,却往往不知道要补充镁. 钙与镁似 一对双胞胎兄弟,总是 要成双成对地出现,而且钙与镁 的比例为2:1是 最利于钙 的吸收利用 的. 所以,[在]补钙 的时候,切记不要忘补充镁. 含镁较多 的食物有:坚果（比如杏仁.腰果与花生）.黄豆.瓜籽（向日葵籽.南瓜籽）.谷物（特别是 黑麦.小米与大麦）.海产品（金枪鱼.鲑鱼.鲭鱼.小虾.龙虾）.
8．大鱼大肉“吃”掉钙！
高蛋白饮食是 引起骨质疏松症 的原因所[在]. 有人曾做过这样 的实验:a:平均每天摄入80克 的蛋白质,将导致37毫克 的钙流失;b:平均每天摄入240克 的蛋白质,额外另补充14百毫克 的钙,将导致137毫克钙 的流失. 这说明:额外补充钙并不能阻止高蛋白所引起 的钙流失. 这是 因为过多 的摄入大鱼大肉这些酸性食物,易使人们产生酸性体质. 而人体无法承受血液中酸碱度激烈 的变化,于是 ,身体就会动用两种主要 的碱性物质——钠与钙——加以中与. 当体内 的钠用光 的时候,就会启用身体内 的钙,所以,过量摄入大鱼大肉而不注意酸碱平衡,将导致钙 的很多流失. 这也是 那些大款.常吃宴席（饮食特点是 :肉多酒多油多菜少饭少） 的人常常莫名其妙地感到疲倦.头晕.体力不支 的原因所[在]！紧随其后 的是 赶上“代谢综合症”（高血压.高血脂.糖尿病.肥胖.脂肪肝.痛风等等） 的时髦病.
9．碳酸饮料,不可多饮！
现[在] 的孩子们吃饭时,都喜欢拿饮料当水喝,什么可乐啦.... 下一页
