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胡萝卜是 好东西,几乎地球人都知道,可是 比如何“吃进肚子,化作营养”,就有很多人不太清楚. 生活中有 一些关于吃胡萝卜 的误区,让我们来看 一看:
错. 胡萝卜虽是 蔬菜,但所含 的类胡萝卜素为脂溶性 的,与脂类结合才可以酶解,烹调中类胡萝卜素比较稳定,基础营养学表明,我国 的炒菜方法可保存76%～94%. 因此生吃胡萝卜,类胡萝卜素因没有脂肪而很难吸收,从而造成浪费. 同样道理,熘肝尖.清炸鸡肝就比盐水肝更有利于维生素a 的吸收利用. 【关注焦点:北京市发改委：替代药品价格也会继续降】
1.蔬菜生吃,营养不会跑掉,所以胡萝卜也要生吃才有营养. 【健康导读:新药品广告标准规定性药广告播放范围与时间】
2.吃维生素a过量会中毒,因此胡萝卜也不能总吃.
错. 过量摄入维生素a（鱼肝油.过冬 的狗 的肝脏）会出现中毒症状,主要表现为厌食.过度激动.骨痛.肢体活动受限.头发稀疏.肝肿大.肌肉僵硬.皮肤瘙痒.头痛.头晕,成人长期平均每天服用大于15千微克视黄醇当量,即可中毒.... 下一页
