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沈阳下半年将出台营养强化面粉国家标准平均每5百克比普通面粉贵几分钱
不加入营养物质 的面粉将禁止[在]沈阳市场销售. 【关注焦点:减7公斤 超级十日瘦身食谱！(组图)】
添加 的营养物质包括小麦加工时损失 的及小麦本身较缺少 的营养素 【健康导读:何种身材男子最完美？】
小麦加工导致营养流失 【扩展阅读:双重洁面 打造夏日重头戏】
昨日,记者从沈阳市粮食局解到,今年下半年,沈阳市将出台营养强化面粉国家标准.
据沈阳市粮食局相关负责人介绍,加入营养物质主要有两个目 的, 一个是 将小麦加工过程中损失掉 的营养素补充进去. 因为小麦加工过程中,麸皮.次粉等副产品带走很多 的维生素与矿物质,导致面粉中 的微量营养素严重不足. 通过营养强化,使那些[在]加工中损失掉 的营养素得到补充. 另 一个是 小麦中原本就较缺少 的营养素,比如维生素a.钙等营养素,通过添加进行强化,增加小麦粉 的营养水平.
按其说法,今年下半年,比如果按照新标准（草稿）执行,没有加入营养物质 的面粉将不允许[在]市场上销售.
此外,记者还获悉,[在]执行营养强化面粉新标准时并不是 “ 一刀切”,考虑到不同地区.不同人群 的饮食结构.营养水平以及所用小麦粉原料本底营养素种类与含量存[在]差异,需要强化 的营养元素数量及多少也不尽相同. 即使强化其中 一种营养素,也属于营养强化小麦粉.
营养面粉成本稍高
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