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一杯红葡萄酒, 一盘玉米沙拉, 一片燕麦面包,加上樱桃果酱,就成 一桌让你垂涎欲滴 的美食. 不过,它们可不仅仅是 “金玉其外”. 西班牙格拉纳达大学生物技术学院研究人员最近进行 的 一项研究显示,玉米.樱桃.燕麦与红酒中都含有丰富 的褪黑激素,经常食用可以延缓衰老.
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红酒是 由连皮带籽 的葡萄发酵酿制而成,可以最大限度地保留葡萄 的营养价值,其中含有很多有益于人体 的健康因子,可以使血中低密度脂蛋白降低,高密度脂蛋白升高,对心血管疾病大有好处. 此外,酒内含有丰富 的褪黑激素,这种激素通过清除体内自由基.抗氧化与抑制脂质过氧化反应,从而保护细胞结构.防止dna损伤.降低体内过氧化物 的含量. 同时,褪黑激素还有能延缓神经细胞衰退 的作用.
燕麦以前是 一种药材,现[在]却成最受人们欢迎 的食物. 因燕麦经过碾制加工以后,仍能保留胚芽与部分种皮,因此营养很丰富. 燕麦可以有效降低人体中 的胆固醇,经常食用可对中老年人 的心脑血管疾病有预防作用. 燕麦还有抗衰老 的作用, 一方面是 由于燕麦中含有维生素e.亚麻酸.铜.锌.硒.... 下一页
