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开场白:芹菜是 中国人常吃 的蔬菜之 一,是 美国第三位做色拉 的主要蔬菜,它既可热炒.又能凉拌,深受人们 的喜爱. 但除此之外,芹菜还有药用功能……【健康常识论坛】
芹菜叶柄含水分高,热量低,是 钾 的优质来源,但含维生素c与a 一般,芹菜中白色品种与发白 的绿色品种维生素a 的含量明显低于不发白 的绿色品种. 只要可能,芹菜叶柄应该尽可能 的与叶子 一起食用,因为芹菜叶含钙.铁.钾.维生素a与c 的量较叶柄要丰富得多. 【关注焦点:我国“学生胖墩族”迅猛蔓延 1/5孩子超】
近年来诸多研究表明,芹菜具有很好 的药用价值. 芹菜还是 一种性功能食品,能促进人 的性兴奋,西方称之为“夫妻菜”,曾被古希腊 的僧侣列为禁食. 泰国 的 一项研究发现,常吃芹菜能减少男性精子 的数量,可能对避孕有所帮助. 【健康导读:中国青少年比美国青少年每天少睡1个半小时】
芹菜含铁量较高,是 缺铁性贫血患者 的佳蔬. 芹菜中含有丰富 的钾,是 治疗高血压病及其并发症 的首选之品,对于血管硬化.神经衰弱患者亦有辅助治疗作用. 芹菜 的叶.茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人 的食欲.... 下一页
