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北京中医药大学 的黄建梅副教授是 研究八角科植物 的专家,面对记者 的采访,黄建梅说,其实莽草酸是 一样很平常 的东西,若不是 禽流感,若不是 罗氏公司公布抗禽流感特效药“达菲”提炼自八角中 的莽草酸,可能永远不会有谁关注莽草酸,谁都不会意识到八角原来也是 一种中药.
“八角?回家烧茶叶蛋啊” 【关注焦点:夏日要减肥 方法大收集】
黄建梅证实,八角中含有 一种叫做莽草毒素 的成分,对于人类 的神经具有惊厥作用. 但是 她表示无法回答莽草毒素与日本“达菲”副作用案例是 否有关. 【健康导读:女性睡眠不足更易发胖】
黄建梅也说,八角 的确入药极少,尤其是 人工种植 的八角,主要作用用于调味. 一些野生八角,或者八角属 的植物,[在]民间会用来抗风湿,但是 这种用途并不见于药典. 【扩展阅读:男士为什么婚后易发胖】
八角,性辛温.理气止痛,温中散寒, 一直是 不可或者缺 的 一种调味品. 上海岳阳医院从业40多年 的医师卢永仙说,八角确实能入药,用于中药治疗胃肠不适,上吐下泻. 但是 卢医师说,他从业40多年,从来没看到 一张开出去 的方子上有八角这味药.
“[在]医院里药方上开 一味八角会被笑话 的. 开八角给我干什么?
让我回去烧茶叶蛋啊. ”卢医师打趣地说.
黄建梅介绍说,八角 的主要成分首先是 挥发油,就是 这种挥发油令八角发出很香 的味道. 其次是 黄酮类成分,最后便是 那个被炒得很神奇 的莽草酸. 广西产八角茴香中莽草酸含量大约[在]12%左右.
是 药三分毒,八角不例外
黄建梅证实,八角中含有 一种叫做莽草毒素 的成分,对于人类 的神经具有惊厥作用. 但是 她表示无法回答莽草毒素与日本“达菲”副作用案例是 否有关. 黄建梅说,虽然莽草酸与莽草毒素名字相近,其实是 两种完全不同 的东西. 莽草酸（shikimicacid）是 一种有机酸,而莽草毒素（anisatin）是 一种倍半萜类物质. 虽然莽草酸与莽草毒素都能用甲醇从八角中 一起提取出来,但是 分离这两种物质并非难事.
人工种植 的八角中莽草毒素 的含量很低,但是 野生八角与八角属植物中含较高 的莽草毒素. 但是 这仅仅能说明八角中含有致使神经惊厥 的毒素,与莽草酸并无任何关系.
与八角 一样“神” 的植物很多
黄建梅介绍说,[在]生物 的代谢途径中,有 一种叫做莽草酸代谢,这种代谢方式存[在]于很多高等植物与微生物中. 所谓莽草酸代谢,就是 以莽草酸为中间物质,[在]生物体内进 一步合成分解,生成其它化合物. 换而言之,莽草酸存[在]于很多高等植物或者微生物. 由于八角科植物 的果实中含有较很多 的莽草酸,[在]八角 的甲醇提取物中能含有超过10% 的莽草酸,所以才经常被作为提取莽草酸 的资源植物.... 下一页
