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本报委托国家食品质量监督检验中心进行茅台酒真伪鉴定
●本报记者王晓刘京京 【关注焦点:你适合单身还是有个伴】
专家呼吁严管酒类市场,维护百姓利益与“国酒”形象 【健康导读:在床上你容易犯什么错】
市场上到底有多少假茅台酒,它们又是 比如何生产并流入市场 的呢?难道厂家.质检与工商部门就拿他们没办法吗?对此,«生命时报»记者进行 一系列调查. 【扩展阅读:宝贝和别人同居咋办？】
本报第231期«茅台价格为何猛涨»刊出后,顿时引起坊间热议. 比如果说茅台接连涨价让老百姓抱怨与不理解,那么,茅台造假则更严重伤害消费者 的利益与健康. 2百8年1月5日,重庆市綦江县工商局截获 一批价值15.6万元 的假茅台酒;1月8日.9日,贵阳火车站派出所联合贵州茅台酒股份有限公司（以下简称“茅台公司”）截获220余件（1件合12瓶）假茅台酒,价值逾百万. 而此前,据«新生代调查»杂志报道,更有经销商估计,市场上销售 的茅台酒80%都是 假货！
记者暗访北京茅台酒市场
1月18日,记者分别[在]北京沃尔玛超市（万达店）.京客隆超市（针织路店）.贵友百货大楼.全聚德（秀水街店）.北京茅台贸易有限公司西单北大街专卖店.北京中恒实信贸易有限公司朝阳门店专卖店.西单北大街 一家烟酒专卖店购买7瓶53度飞天茅台酒,并送往国家食品质量监督检验中心进行真伪鉴定. 据该中心 一位不愿透露姓名 的高级工程师介绍,他们是 中国唯 一 一家有资格出具贵州茅台酒真伪检验报告并加盖中国计量认证章（cma） 的检验机构.
经过约4天 的检测,记者拿到最终 的结果———[在]西单烟酒店购买 的原编号为2百6—02 的53度飞天茅台为假酒,其余6瓶均为真品. [在]检验结果 一栏中,列有乙醛.乙酸乙酯.异戊醇等14个检查项目,而假酒测定值普遍比真酒低 一半. “这都是 茅台酒有代表性 的指标,但为避免让造假分子掌握茅台酒成分,我们只列出部分指标. ”这位工程师说,他们所用 的检测标准nfqs01—2百5是 根据研究结果制订并通过相关部门批准 的,比贵州茅台酒 的国家标准gb18356—2百1更能体现贵州茅台酒 的特征,能很准确地把假茅台“揪”出来.
工程师表示,鉴别茅台酒 的真假有两方面, 一是 包装是 否符合要求,二是 酒 的质量. “二者有 一个不合格,就是 假茅台. ”此次验出 的假茅台就是 [在]酒 的质量上不符合标准. 对于这个1/7 的假酒检出率,这位参加过多年茅台打假工作 的工程师表示,这跟购买地点有很大关系. “像北京.上海等大城市 的大型超市.商场所出售 的茅台酒比较可靠. 假酒 一般集中[在]小型烟酒店,比如果你们7瓶都[在]小烟酒店买,假酒率可能高得多. 此外, 一些消费能力比较强 的宾馆与酒店也是 假酒经常出没 的地方. ”据«北京晚报»报道,2百7年4月,北京西城工商分局月坛工商所会同茅台公司对辖区内10余家饭店进行检查,其中有两家星级酒店受检 的茅台酒竟然全都是 假货.
拿到检验结果后,记者又来到西单那家买到假酒 的烟酒店. 店员仍拍着胸脯保证他们所卖 的是 真酒. 当记者表示,喝[在]他这儿买 的酒,感觉味道不对时,店员解释说,这是 因为茅台公司曾[在]2百7年把所有市场上 的酒都回收过 一次,然后又发新酒,“谁知道新酒 的味道是 怎么回事?”当问到进货渠道时,该店员称是 从北京新发地市场进 的货.
假茅台 一直困扰老百姓
其实,假茅台酒 的问题早已引起人们 的关注与议论. 1月27日,记者随机采访30位消费者. 其中80% 的人表示,市场上 的茅台酒肯定有假;30% 的人甚至称,自己就喝到过假茅台;另有20% 的人表示“茅台离自己太遥远,不是 很解”. 至于凭印象判断茅台假酒 的比例,受访者中,有人说30%,有人认为 一半是 假 的,还有人认为有七成. 记者 一位酷爱喝酒 的朋友听说记者买7瓶酒,只有1瓶是 假 的时,立刻表示:“我觉得,假茅台 的比率只多不少. ”
而此前,媒体也曾多次报道查获假茅台酒 的事件:据新华社报道,贵州省有关部门[在]2百6年查获假茅台酒9.5万瓶. 另据«重庆晨报»2百8年1月初报道,重庆市商委酒管处处长戴云做客«阳光重庆»时披露,2百7年,茅台公司供应重庆市场 的贵州茅台酒不超过150吨,而市场上实际销售 的保守估计也[在]3百吨以上,这表明重庆市场五成以上茅台是 假酒. 此前,成都«新生代调查»杂志记者曾亲赴贵州茅台镇,有经销商估计,目前全国约有80% 的假茅台,最保守 的估计也有近60%. 该文还指出,甘肃省 一茅台酒经销商更是 自曝,甘肃市场上 的茅台酒有八成假货.
对于“八成茅台是 假 的” 的说法,中国消费者协会副秘书长董京生告诉记者,[在]消协接到 的举报电话中,有关假茅台 的并不多. “首先是 因为大部分茅台都用于公务宴请或者送礼. 前者大多是 公款消费,即便觉得口感不对,也不至于打投诉电话或者再花钱送去检验;后者则更是 只送不喝. ”其次,假茅台往往不会对消费者健康造成太大影响,因此大多数老百姓只是 空发几句抱怨而已. 负责检验 的工程师则表示,茅台有很多假酒是 肯定 的,但分布 的地区与场所则不太平均. “出北京.上海这样 的大城市,买到假茅台 的风险就会大大提升. [在]有些省会城市,即使去大型商场.超市,也可能买到假酒. ”这位工程师透露,他曾跟工商部门[在]辽宁某城市进行过抽查,[在]被检测 的40多瓶茅台酒中,没有 一瓶真 的.
对于市场上茅台假酒比例问题,记者[在]1月29日向贵州茅台酒股份有限公司驻京办事处进行询问,接电话 的工作人员以“打假人员都回总部开会”为由拒绝采访. “市场上到底有多少假茅台,茅台公司自己可能都搞不清楚. ”中国酒营销专家.北京精锐纵横营销顾问有限公司副总经理赵义祥告诉记者.
假茅台到底从哪一来 的
[在]采访中,专家们 一致表示,茅台酒供不应求是 假酒泛滥 的根本原因. “茅台酒到2百3年才实现年产1万吨 的目标,目前平均每年销售量约6—8千吨. ”工程师说. 产量增长率上升缓慢,远不能满足消费者 的需求;同时, 一瓶普通53度茅台酒能卖七八百元,为造假分子带来巨大利润. 那么,假茅台是 怎样频现市场 的呢?据专家介绍与其他媒体报道,从生产到销售 的很多环节,几乎都被牵扯[在]“假酒”漩涡中.
生产源头. 董京生表示,茅台酒[在]生产源头上就很混乱. 据«现代快报»2百7年6月9日报道,作为“茅台故乡” 的茅台镇,4百多家大小酒厂（作坊）中3百余家不具备合法证照. 一位造假茅台10多年 的人直言,大部分假茅台酒就出自茅台镇或者茅台人！“其实,茅台酒 的生产工艺不难模仿. 仅从口感与香型 的角度来讲,酿造‘准茅台酒’,对茅台镇 的人来讲并不困难. ”赵义祥表示,“关键是 要有赤水河 的水.茅台镇 的特殊环境及掌握酿酒方法 的酿酒师. ”对于同[在]茅台镇 一带 的造假作坊而言,水与环境可谓与茅台公司“共享”.... 下一页
